Jesús Baquero, autor del prestigioso blog gastronómico El mule carajonero es una referencia imprescindible en Cantabria. Se define como un incansable buscador de la excelencia gastronómica, capaz de moverse lo que haga falta por un buen producto. "Hago todo lo que está a mi alcance para promover la cocina y el producto de Cantabria y por supuesto la española."
